BLASON ROUGE

On protège toujours ce qui nous est précieux, que ce soit dans nos bras pour nos êtres chers ou dans un coffre-fort pour nos biens de valeur. C’est derrière Blason Rouge que nous protégeons ce précieux côtes-du-rhône afin de pouvoir le partager une bouteille à la fois.

Cépages

grenache, syrah

APPELLATION D’ORIGINE

Côtes-Du-Rhône, France
AOC (appellation d’origine contrôlée)

Taux d’alcool

14,0%

Sucres résiduels

3,0 g/L

Suggestions d’accords

Bavette vin rouge et échalote, Burger d’agneau, Côtes levées, sauce BBQ de style Memphis

Terroir et vinification

Les parcelles sont situées sur les coteaux de Roaix, sur un sol d’argile rouge. Les vendanges ont été faites à la main; le 15 septembre pour la syrah et le 4 octobre pour le grenache. La vinification a été réalisée à partir de levures indigènes.

Notes de dégustation

Ce vin est issu de l’assemblage harmonieux de grenache (70 %) et de syrah (30 %). La robe profonde aux reflets violacés annonce un bouquet de fruits noirs bien mûrs rehaussé de notes épicées qui se poursuit en bouche. Une certaine fraîcheur porte ce vin dense et enrobant tout au long de la dégustation. Le parfait équilibre de structure et de souplesse mène à une finale agréable sur le fruit, sans notes végétales ni tanins.