BORDEAUX

Les Trois Pignons représentent l’endroit phare où repose tranquillement le vin lors de la vinification de ce bordeaux. Un lieu de stabilité et de réconfort permettant au vin de s’épanouir pour notre plus grand plaisir.

Cépages

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot

APPELLATION D’ORIGINE

Bordeaux, France
AOC (appellation d’origine contrôlée)

Taux d’alcool

14,0%

Sucres résiduels

2,0 g/L

Suggestions d’accords

Bœuf bourguignon, Côte de bœuf, Gigot d’agneau

Terroir et vinification

Une fois arrivés à maturité, les raisins sont récoltés, puis égrappés. Afin de préserver les arômes et les saveurs du vin, la fermentation s’effectue à température contrôlée. Le vin est ensuite cuvé durant 10 à 18 jours. L’élevage se déroule à la fois en cuve et en barrique.

Notes de dégustation

Principalement composé de merlot et de cabernet sauvignon, ce bordeaux à la fois puissant, distingué et généreux affiche une robe d’un rubis éclatant. Ses notes soyeuses de fruits noirs et la noblesse de ses tanins s’expriment audacieusement en bouche.